I succhi di frutta possono essere un trabocchetto per i consumatori

L’analisi di un succo venduto come mix di frutti esotici rivela che mela e arancia rappresentano l’86% del contenuto. Tutto legale, ma quanto trasparente? Qualche giorno fa, abbiamo acquistato un succo di frutta Innocent con un nome decisamente accattivante: Ananas, Frutto della Passione, Mela, Mango e Arancia. Prezzo: circa 3,50 euro per una bottiglietta da 900 ml. Sul gusto, nulla da dire: fresco, ben bilanciato, gradevole. Ma a una lettura più attenta dell’etichetta – quella che pochi fanno, ma che diventa un riflesso professionale per chi si occupa di alimentazione – emerge un dato interessante: il contenuto non corrisponde affatto a quanto suggerisce il nome...

Purtroppo solo il 20-30% dei consumatori legge attentamente le etichette durante l’acquisto, e una percentuale ancora minore si sofferma sull’ordine degli ingredienti o sulle quantità.