I vegetariani hanno un rischio inferiore di cinque tipi di cancro, secondo uno studio

Gli scienziati hanno scoperto che i vegetariani hanno meno probabilità degli onnivori di soffrire di tumori del pancreas, del seno, della prostata, dei reni e di mieloma multiplo del sangue, sebbene mostrassero un’incidenza maggiore di un tumore maligno principale dell’esofago. Lo studio non dimostra un nesso di causalità, ma rafforza l’idea che evitare la carne possa contribuire a ridurre il rischio di alcuni tumori…

I ricercatori hanno esaminato i dati di oltre 1,8 milioni di persone provenienti da India, Taiwan, Regno Unito e Stati Uniti, secondo uno studio pubblicato venerdì sul British Journal of Cancer. Il campione comprendeva circa 1,65 milioni di consumatori di carne, 57.016 consumatori di pollame, 42.910 pescetariani, 63.147 vegetariani e 8.849 vegani. I dati sono stati modificati per tenere conto di varie differenze fisiche e di stile di vita, tra cui l’indice di massa corporea, una misura approssimativa del peso forma…

Financial Times 27 febbraio 2026