Influenza aviaria : progetto pilota per il vaccino

L’uovo è considerato nutriente ed economico ma anche salutare e inoltre è una delle proteine animali più sostenibili dal punto di vista dei mangimi, dell’acqua e delle superfici occupate ma l’influenza aviaria è ormai considerata una “componente fisiologica” del settore, che limita anche l’espansione degli allevamenti, almeno in Italia.

Ciò ha portato alla sperimentazione di un vaccino nelle province di Mantova e Verona per tentare di debellarla.