L’Istituto Superiore di Sanità ha pubblicato un nuovo documento di oltre 600 pagine sull’impiego della dieta mediterranea nella prevenzione e gestione di numerose patologie croniche: cardiovascolari, tumori, diabete di tipo 2, obesità, sindrome metabolica, Alzheimer, depressione e fragilità senile. Benefici sono documentati anche in gravidanza per il diabete gestazionale e il peso neonatale.
Promosso da Sinpe, Fondazione dieta mediterranea e Siprec, con il supporto dell’ISS, il documento è rivolto agli operatori sanitari e affronta anche aspetti economici, ambientali ed educativi legati al modello alimentare riconosciuto dall’Unesco.
Si tratta delle prime linee guida nazionali che forniscono indicazioni pratiche e una definizione condivisa del modello mediterraneo. Il progetto ha coinvolto oltre 30 società scientifiche e numerosi esperti, rappresentando uno sforzo metodologico rilevante in sanità pubblica.
Documento La Dieta Mediterranea
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Fonte : Il Fatto Alimentare
Flash pubblicato il 28/04/2025
