I cibi lavorati hanno più microplastiche

…Uno studio condotto dall’Ocean Conservancy e dall’Università di Toronto ha messo sotto la lente i cibi trasformati. È emerso che gli alimenti sottoposti a lavorazioni industriali – come crocchette di pollo o burger vegetali – contengono molte più microplastiche rispetto ai corrispettivi freschi. Ad esempio, una porzione di bocconcini di pollo può contenere fino a 62 particelle, contro le sole due presenti in un petto di pollo fresco. Secondo la ricercatrice Britta Baechler, la complessità dei processi industriali – ricchi di nastri trasportatori e componenti in plastica – aumenta le possibilità di contaminazione prima ancora che il prodotto venga confezionato…

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