I prodotti con latte crudo sono sconsigliati per le categorie fragili

per categorie fragili si intendono bambini, anziani, donne in gravidanza, persone immunodepresse.

E’ stata raccomandata un’etichettatura che vale per i prodotti freschi, con una stagionatura inferiore a 60 giorni.

Trovi qui le linee guida.

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Redatto il 15 luglio, aggiornato il 17 settembre settembre