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Casi come questo rischiano di aumentare : Rsa a Firenze, si sentono male dopo il pasto : morti 3 anziani ricoverati, 114 gli intossicati

Se in passato tutti i segnali del mondo anglosassone sull’argomento sono stati negativi (es.: Negli USA l’obesità uccide più delle armi ) ora, pare, che qualcosa inizi “a muoversi”: la notizia di ieri che la FDA americana abbia intenzione di apporre etichette davanti alle confezioni sul sale, i grassi saturi etc. è un’ottimo segnale anche per l’Europa che fatica a trovare la sua strada sull’argomento

Il peggioramento della qualità del cibo non è una novità: viene monitorato da anni, con l’aiuto di organi e testate specializzate. All’aviaria, di cui abbiamo già parlato qui, si aggiungono altre malattie collegate al mondo animale, come le zoonosi che sono infezioni o malattie che possono essere trasmesse direttamente o indirettamente tra gli animali e l’uomo, ad esempio attraverso il consumo di alimenti contaminati o il contatto con animali infetti. Nell’uomo queste malattie possono avere diversa gravità con quadri clinici che vanno da una sintomatologia lieve fino al decesso

Sono le classi più povere a subire il marketing del cibo ultra- processato che porta obesità, diabete e cancro, l’indecisione della UE danneggia la salute dei suoi cittadini

Gli Stati Uniti dovrebbero regolamentare l’etichettatura dei prodotti ultra- trasformati ma l’industria alimentare farà sicuramente una forte opposizione adducendo “significativi aumenti di costi”

Le argomentazioni dei produttori di bibite sono poco credibili poichè possono tranquillamente assorbire i costi supplementari di ricette con meno zucchero, se li spingiamo ad elaborarle. Ogni evoluzione a favore della salute dei consumatori , contro il cancro e l’obesità, è semplicemente bloccata dal loro lobbying